Maar wat kun je nu beter eten dan soep?
Warm, lekker...
De perfecte manier om een heleboel extra groenten te eten.
Je fruit zachtje een ui, stopt er wat in evengrote stukken gesneden groenten bij.
Giet er wat bouillon overheen, laat ca een kwartier zachtjes koken.
Breng op smaak met je favoriete kruiden en voeg een scheutje smaakmaker toe..
Een beetje wijn, wat citrussap of een flinke scheut room, of alledrie
Voor een maaltijdsoep kook je wat zetmeel mee; rijst, noodles, wat pasta of blokjes aardappel.
Er kunnen balletjes gehakt in of blokjes kip.
Strooi er wat geraspte kaas over.
Feest in een kom. Of liever nog in een rozenkopje.
Ik heb voor de laatste underground boerenmarkt 2 enorme pannen soep gemaakt, schoon op!
Geserveerd met crostini's met geconfijte ui of een pompoensmeerseltje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten