feesthapjes op de camping

Verse inktvisjes in Friesland, negativ! De vers gevangen brasems leken me niet bijzonder geschikt voor een ceviche. Maar een gerookt makreeltje was zeker wel te vinden. Met wat fijne mayo, peterselie, olie, peper & zout al snel een geweldig smeersel.
Flinke bak knoflook gepoft, voor door de mayo bij de gebakken mini krieltjes.
Er was een geweldige Friese slager in het dorp, daar kocht ik ik anderhalve kilo gehakt en draaide er heel veel kleine gehaktballetjes van, ook kocht ik lamskoteletjes voor op de barbecue.
Champignons gebakken en geserveerd met gepofte knoflookolie en peterselie.
Tomatensalsa gesneden. Veel stokbroden gekocht, en last maar zeker niet least:
roomboter met citroenschil, grof zeezout en gepofte knoflook.



En voor (alle 11) kindertjes... macaroni, old school elleboogjes met blokjes ham en kaas. Als dat niet het perfecte camping-verjaardagsrecept is. En voor de Madammekes die hun leven lang al met allerlei pastavormen worden overspoeld bijna een tropische verrassing. Wat een lekker recept mam! Dat moet je echt vaker maken!