Er was een enorm stuk schouderkarbonade van een Beemster varken, zonder been, daar had ik saté van gemaakt voor de film. Perfect, maar er was nog een stukje over.
Dat sneed ik in blokjes.
Er waren nog 2 preien, een handje lenteui en er was nog rijst..
Ik deed rijstolie in de wok, bakte eerst het vlees en deed er een flinke scheut sojasaus en een scheutje knoflookolie bij.
Toen het vlees mooi bruin werd, bakte ik de ui en de prei mee. Toen de rijst en de doperwtjes.. soort van nasi werd het..met gestoomde groene asperges.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten